毎度こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。
今日はあらためて気づきました。これは私の中ではどうしようもないこと、かもしれません。
それが本日の主題、ピノノワールのことです。
飲んだのは、仏・ブルゴーニュの本格派？コルク栓です。
アーネスト・ロベール ピノノワール Ernest Robert Pinot Noir
肉のハナマサで、598円（税別／657円税込）にて購入です。
【メチャ結論いそぐ人へ】
この「アーネスト・ロベール」を店頭で買おうかどうか、迷った人へ 濃い赤好きなら
まず飲んでみた感
色 見た目もすごいです。目立つくらい輝きあふれます
深み 開けたては濃さは感じません
■ワインオクターブ論的に 味付けは
1/3オクターブ
せつないほどの渋み感。
その理由
ラベル裏はそれなりに書いてあります。
「ブラックチェリーの様な美しい黒紫色、ラズベリーやさくらんぼの香りと、ブラックベリーを思わせる上品な味わい」
- 原産国 フランス・ブルゴーニュ
- 2015年
- 料理 赤身肉のローストやチーズ等
- 軽口から重口まで５段階で４の重さ
- アルコール度 12.5%
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
- 輸入者 花正
インプレッション
辛くて渋い。年代がやや経過すれば、何とかできるレベルではないようです。
初日は、豚ロースのカリカリ焼きとともに。脂がニンニクオイルとうまく溶け合っていい仕上がりです。これがワインとどうもケンカしてしまう、なぜかというと、タンニンの辛味が強いからですね。深みを出そうとして、無理してタンニンの味を主張させているのかしら？
VSルイ・ド・コーテルと飲み比べました。辛さの質が違うというか、カベルネの辛さには旨味を含んでいます。ピノのいいところは、ふんわりとした中に酸味あるチェリー系の味が、すっぱ甘い香りとともに感じられる、という印象があります。
それが微塵もないので、ここはルイ・ド・コーテルの勝利です。
翌日、ピノノワール同士でないと不公平だろう、とのイエローテイル・ピノノワールを購入しました。
レビューは明日以降になりますが、コセチャやかなり激辛口（味ではない）レビューしたフロンテラは飲んだものの、イエローテイルがイチバンであろう、と期待してわざと飲まないでいた１本です。
この勝負もイエローテイルが余裕で押し出します。再チェリーの甘みがさわやかで、ピノ自体が受け付けない訳ではない、と確信しました。
リピート、濃さ、味の相性度
リピート度 ☆★★★★ 1つ これどうしましょうか
味の濃さ度 ☆★★★★ 1つ 軽渋タンニンが合わないのです
食べ合わせ ☆★★★★ 1つ 肉にも？魚にも合いませんでした
星の数は計3個 598円÷ 3＝ の結果は
コスパ度
コスパ度的には、少しありえない199円 ギリ200円越えをまぬがれました。
初心者、おすすめ度はわたし的にはこれ系は飲んでほしくないので ５点中1点
