こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。
久しぶりに外飲みする予定が変わって、家に普通に帰ってきたので、コンビニ・ファミマにふらっと寄ってみました。
大阪へ出張したときに現地で買いたかったワインが、目についたので即買い、です。
スペインのテンプラニーリョだけでは驚きませんが、年代に注目です。
ジスト グランレゼルバ XISTO Gran Reserva 2011
スペインワインで2011年製造とは、10年以上前のワインですか！1000円以内でこんなワイン今まで飲んだことがありません。890円（税別／980円税込）は私の紹介する中で、最高価格帯となります。
【メチャ結論いそぐ人へ】
この「ジスト・グランレゼルバ」を店頭で買おうかどうか、迷った人へ
まず飲んでみた感じ
年を重ねた熟成さはあります。
■ワインオクターブ論的には
3/4オクターブ＋１Hi
飲み口はいいです。
その理由
裏ラベルの表記です。
「ラ・マンチャ地方の灼熱の太陽の下で熟したテンプラニーリョを丁寧に手摘みし、オーク樽で1年以上熟成させ、計5年以上の長期熟成期間を経た贅沢なワイン。凝縮された果実味、甘みと熟成が織りなす丸くシルキーなタッチが魅力です。お飲みいただく15分前に開栓することをお勧めしています」
- 原産国 スペイン
- 甘辛度 やや辛口
- 味の厚み フルボディ
- ブドウ テンプラニーリョ
- アルコール度 13.5%
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
- 輸入者 日本アクセス
単独飲みのインプレッション VS コノスル・オーガニック ピノ
色 テンプラニーリョでは標準的、濃くも薄くもない
熟度 香りはそれほどでも。味の熟れ感は年月を経た感じです
説明を読んでビックリしました。直感で、少し開栓から時間かけた方がいいかな？と思って食べる３０分前には、コルク栓をあけてじっくり空気に触れさせてから、飲みました。
「飲む」本能が、冴えてきました。
ラ・マンチャで収穫されて、１０年以上熟成させてもクリアンサではない、というのもおもしろいです。
このジストは、ボディ自体の軽さは目をつぶりましょう。開けたて初日はこんなモノか？という最初の印象です。
普通のテンプラニーリョより美味しい、ことは確実です。酸味も弱く、全体の味をこわしません。
このスペックのスペインワインがコンビニにある、ことが最大に評価されます。
メインは、サバの塩焼きです。スペイン料理でサバを好んで食べるはず‥。調べるとエスカベッシュ／南蛮漬けや、サバのオーブン焼き等出てきますね、みんな大好きメニューでしょ！とてもしっくり、じっくり飲めました。
輝かしい発見、オーガニックのピノ・ノワール VS コノスルと対決しました。
ピノのオーガニックは熟成が進むのか、というくらい互角の味です。熟成・年代モノを肩を並べるとはビックリです。対決はジスト、コノスルともに引き分けですか。
リピート、濃さ、味の相性度
リピート度 ☆☆☆★★ 3つ コンビニワインとしては、という基準で
味の濃さ度 ☆☆★★★ 2つ 少し全体的には軽い感じです
食べ合わせ ☆☆☆★★ 3つ 塩味の魚に合う赤ワインは、貴重です
星の数は計8個 890円÷8＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度111円。 コンビニワインでは、少し不利な数値がでました
初心者へのおすすめ度 ： このコスパでも飲みやすさは別 ５点満点で3点のオススメ。
