こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。
このワインを買った時は、少し電車に乗って往復するだけで疲れました。体力は年々落ちてきますね。ワインを感じる感性は落とさないようにしないと、いけません。
今日はイタリアワインを飲んでます。もうこのエリアからしか1000円以内では存在しないかも。各ワインの値上げも、ずっと続いていますし。
カステッリ・ディ・セヴェリーノ Castelli di Severino rosso
こちらはやや良心的な、700円（税別／770円税込） です。KALDI・カルディで見つけましたコルク栓ワインです。
【メチャ結論いそぐ人へ】
この「カステッリ・ディ・セヴェリーノ」を店頭で買おうかどうか、迷った人へ
まず飲んでみた感じ
軽めのサンジョヴェーゼ、カベルネ旨味、どちらの良さもスグには感じません。
■ワインオクターブ論的には
2/3オクターブ
カベルネの上質感がやや強いかんじです。
その理由
裏ラベルはほぼ情報ありません。ぼぼネットで検索しました。（WEB情報は青文字） ネットでの評価は良くも悪くもない、という感じです。
- 原産国 イタリア プーリア州
- ブドウ サンジョヴェーゼ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%
- 料理 ジビエ、赤身肉、チーズ
- ステンレスタンクで15日間のマセラシオン
- 2019年
- アルコール度 13%
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
- 輸入者 モンテ物産
単独飲みのインプレッション
色 かなり明るいです。特徴的なくらい。
熟度 味とコクはそれほど悪くない、不思議な感じ
グラスに注いだ見た目は、かなり「やっちまった」感満載です。
でも、ガツんとはこないにせよ、意外に「上品」口当たりにびっくりします。イタリアっぽいカドの荒さはありません。サンジョヴェーゼよりもカベルネの甘さが上回る味ですか。イタリアならでは、のブレンドの妙です。独特です。
スミレ、シナモン系の味は感じます。嫌味な感じは出てませんがボディが軽いせいで、気になる人にはインパクトは薄いと思うかもしれません。
メインは、生シャケのムニエル・バター風味、国産牛の薄切りソテー等で合わせました。肉の旨味には負けますが、魚の塩バター味の方がワインに合う感じです。
対決は、フランスのカベルネVSジャン・バルモンです。値段の差はあれ健闘するかな？と思いきや全く相手にならないほどの、セヴェリーノのベタ負けです。上品の差は歴然、濃さでも勝てない相手でした。
リピート、濃さ、味の相性度
リピート度 ☆☆★★★ 2つ 変わり種のワインが欲しい時以外需要なし
味の濃さ度 ☆☆★★★ 2つ 跳ねる味ではないですが、濃くはありません
食べ合わせ ☆☆★★★ 2つ スッキリ飲みたい日はオススメします
星の数は計6個 700円÷6＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度 116.6円。 飲んだ香りとスッキリ感はあります。
初心者へのおすすめ度 ： 赤への抵抗は少ない初心者向け ５点満点で3.5点のオススメ。
