デル・スール

こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。連休前半が終わります。わたしは変わらず、飲む・確認・飲む、ばかりで過ごしておりました。何を飲んでいたかというと今期のベスト２、ともいえる文句なしの　セダ・オーガニック。もう１本は、ヴ...

毎度こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。飲んでいるのに気づかないワイン。いっぱいあります。今回のカルメネールもたくさん「気づき」がありました。かなりメジャーなチリワインです。デル・スール　カルメネール　Aves DEL...

毎度こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。9月の番付表が終わり、早速10月のレビュー！開始か、という前にちょっと振り返ってみます。お店の棚にも、ほぼ変化なし。輸入ワインも新規が止まっている状態でこのまま10月を迎えてもい...

これはカベルネよりカルメネール派Season3、という定義は今まで飲んできたリピートワインの総括と、定位置の確認のため、飲み比べを含めて総合的にそのワインを再評価しているレビューのシリーズのこと。マイ・スタンダード「ワインオクターブ論」をま...

チリカベ、という呼び名が自然になじむ赤ワイン。まえのレビューはこちらから。対戦ではVSインドミタ だったり、VSサンライズだったり、検証度の回数は多く深い。好きだからリピートしているな。デル・スール 　Aves Del Sur Cabern...