豚肉とほうれん草のクリームソース

compeバティス・デュ・マルキpart2。何が知りたかったって、「コク」の意味を再検証したかった。対戦相手は、チリカベの雄コセッチャ。そして、カサ・シルヴァというチリカベのある意味両極にある、赤ワインと飲み比べてみた。コセッチャはダイナミ...