ロマーニャ

こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。 歯は治療継続中ですが、2日前に何と別のかぶせていた奥歯の義歯がとれてしまいました。 舌と鋭利に尖っている歯のベースが干渉して、痛くてしかたありません。噛めないし、食事のペースは４〜...

今日はイタリアワインです。そこを前提に買い出しにいき、メインもオリーブオイル風味のバターソースに仕上げたり、色々意識しました。 コルテ・ディ・コンティ　CORTE dei CONTI Sangiovese Riserva コルテ・ディ・コン...