新コロナ

今日は久しぶりに、鯛のアクアパッツアとともに。 合わせるワインはたんまりとストックある中から、メルローのダンシングフレイムをチョイスした。 Chile,Merlot グレイトマリアージュ。 今日は特に煮詰めず、塩を弱めに乾燥トマトを多めに、...