アラビアガム

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ワインの添加物が不安になった夜 〜アラビアガム/アカシア他〜 part2

こんばんわ。家飲み歴数十年ワインコスパニストのブーです。更新が昨日は0時を超えて、今日になってしまいました。それだけ、事実確認が大変でした。まだまだ、過去記事だけでは、自分の目で(添加物の内容が)確認できていないので、こちらは引き続きわかり...
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ワインの添加物が不安になった夜 〜酸化防止剤・ソルビン酸・アラビアガム/アカシア〜 part1

こんばんわ。家飲み歴数十年ワインコスパニストのブーです。ここ数日また悩んでいました。調べた事実をどう書こうか‥長くなりそうだけど、順を追って説明してみます。ワンコインワインが安かろう悪かろう、というレッテルが貼られる原因のひとつに、「添加物...
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