ひとりごと‥ツブヤキ ひとりごと 麺について
今日の夕飯では「麺」の話題になりました。相手は、神戸生まれの妻です。わたしは、高校卒業後田舎から東京近郊にきて、もう40年がたちます。はやっ。自分の「食」文化、特に麺の味歴史は、高校までほぼ「ラーメン」と「蕎麦」のみ。関東なのでうどん文化圏...
パスタ
ひとりごと‥ツブヤキ 
プレビュー イヴの夜 星が輝くラベル エスト レセルヴァ チリカベ 王道サンタカロリーナのワンコイン
今日はイブ。請求書確認の波をくぐり抜け、さっさと帰宅する。駅では、普段見向きもされない街の洋菓子屋さんが、チョ〜ダの列また列列。イヴにマカロンでも買おうかな、なんて甘い期待は行列をみて吹っ飛んでいった。でも、少しもめげずにその後パン屋に駆け...
ひとりごと‥ツブヤキ サバ缶パスタ
昨日の昼食はパスタ。サバの水煮を瓶詰めのトマトソースとあわせてみたが、さてどんなお味？ワインはちょっとお預け。パスタはささっと。トマトソースに少量のオリーブオイルと、玉ねぎのざく切りを少々まぜ、茹で汁を足してゆっくり混ぜればOK。サバ缶は形...