プレビュー コセッチャ 王道のカベルネ
美味いものは美味い 酒屋で購入、598円。コセッチャ・カベルネ。Yokozuna Called King 3月場所の総括として、大関のレッドウッドとアルパカと飲み比べた。自家製ハンバーグ・煮込んだトマトソースとともに。 モノが違う。横綱は違...
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ひとりごと‥ツブヤキ 飲み比べは楽しいから
by TokyoStation 本日のメインはチキン甘辛煮、ごくごく定番。 カステッリを終わりにして（味が落ち着き美味しかった）、アルパカ、プダカベルネと続き、レッドウッドをテイスティングした。どれも比べると個性を感じてとても面白いし、何よ...
プレビュー アルパカ 人気のカベルネ-part2
押されてきた3月 イトーヨーカドーで497円。ALPACA cabernet sauvignon 〜part2 チリのカベルネとメルローのブレンド、アルパカ。現状は西の大関。混戦の3月場所でリピートしてみた。実力派の若手に押されてやや苦戦か...
ひとりごと‥ツブヤキ おうちゴハンとの相性part2
sakura フレンチ料理には仏蘭西ワインが、イタリア料理には伊太利亜ワインが合う、と私ははるかむかしに教わりました。 確かにフランスやイタリアは単なる憧れで、輸入されるワインが限られていた1980年代中頃は、ワイン自体が貴重な存在でした。...
ひとりごと‥ツブヤキ Wine after opening
開栓後の味は劇的に変わる 取り上げた赤ワインは開栓（濃いウマはほとんどがスクリューキャップだが）してから、どのくらい持つ？か疑問の人も多いかもしれません。 結果ほとんどの「赤」は、１週間はウマさを保ってます。香りが抜けるワインもありますが、...
プレビュー カサ デ カンポ 南米の荒牛
スパイシーでマイルドなラティーナ 近くのコンビニ、ファミマで購入618円。CASA de CAMPO アルゼンチンといえば、ブドウはマルベックが有名。コンビニ発のワールドワインの濃いウマとは？ 気軽に濃いウマが手に入る、ことはいいこと。わざ...
プレビュー カステッリ ロマーニ 伊 安ウマ
イタリアものへの誤解 ヤオコー548円 イタリア・ラッツィオ州のモンテプルチャーノ（濃いウマには危険な品種）とサンジョベーゼ（byVinica）というカステッリ・ロマーニ・ロツソ。CASTELLI Romani Rosso メインはもちろん...
ひとりごと‥ツブヤキ French paradox
太ってきた‥ 現在の体重が、PM10時現在で72.7kg。体脂肪２３．４％。これが朝水分が抜けると平均400グラム位抜けて、72.3〜72.4kgくらいに減ります。しかし水分をベースに表示するタニタの体重計では、体脂肪が２５％に増えてしまい...
プレビュー 濃いウマ・バトルロワイヤル ２
真昼のピクニック メルシャン・ワールドセレクションの続編。牛肉のワイン煮／クリーム風とともに 花粉がやや収まった翌日、レビュー。バトル相手は、チリのコンドル、CAのヨセミテ、プダのカベルネ、と対戦した。Battle Royale ２ メルシ...
プレビュー Battle Royale
カベルネ バトル ヤオコー480円。チリ産？のワールドセレクションというメルシャンの赤 国産とは言わないけれど、メルシャンが買い付けてきたチリ産のカベルネがメインの赤、と勝手に解釈した。新弟子、初顔だ。 これがもし濃いウマだったら‥、初物は...