プレビュー レゾルム・ド・カンブラス カベルネ・ソーヴィニヨン まともに飲んでなかった
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。舌の記憶と記録は勘違いが多い、と本日あらためて思いました。またやってしまいました。メジャーワインの飲み残しです。すっかり昔飲んだつもりでいたのが‥ ちょっと前飲んだワインは、オーガニ...
フランス
プレビュー 
プレビュー コート・デュ・ローヌ シュール・ラ・ルート・デ・ヴァン ３日目でやっと覚醒
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。調理直前まで視ていたYouTubeの弊害受けました。ワインに合わせる料理を仕込みで、視ていた「味」を再現することばかり考えて、２人前なのにいつもの人数分で調理してしまいました。結果、...
プレビュー レ・オー・ド・ヴィルボーボン 苦手の典型
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。本日の結果はある程度予測されていたか‥2日に渡って飲みました。OKストアで購入したワインです。レ・オー・ド・ヴィルボーボン Les hauts de Villebourbon 202...
プレビュー 仏ブレンドの良識 ブルーノ・ティエリー
毎度こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。体調が回復すると、とたんに仕事もドバッとやってきて飲みの時間までなかなか割けない、というサイクルに入ってしまいました。ワンコイン・赤ワインも順調に仕入れていますよ。本日はスーパー...
プレビュー ヴィニウス アートエディション 優雅さで他を圧する
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。来週が連休？世俗にうとい、毎日が日曜日状態のわたしには、イマイチピンとこない感覚です。全く働く気がない？訳ではないのですが‥ワンコインワインで今日もはつらつ！と行きましょうか。ヴィニ...
プレビュー ルカラン カベルネ・ソーヴィニヨン この巡り合わせに感謝したい
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。何か忙しくなりそうな雰囲気がでてきました。散髪に近所に行こう、と思って水、木とトライしてみるものの24人待ち！とか言われるとその場で「いいです」と断念しますよね〜。本日も朝から外で並...
プレビュー レ・グラニティエール スムージーな南仏ワイン
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。昨日は疲労なのか、アルコール抜け後のワインで酩酊したのか、レビューする間もなく、21時に轟沈してました。気力が続かず失礼しました。昨日から飲んでいた仏ワインのレビューです。レ・グラニ...
プレビュー シャトー・ジェニケ2020 気持ち浅めでスイスイ飲める
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。台風が過ぎました。あまり勢力が大きくないので、幸いこの辺りの雨風は強くありませんでした。食材はすでに買い込んでいたものの、目新しいワンコインワインはなし‥。仕方なく、新顔は確認できて...
プレビュー ルシアン・パルヴィエ ペイ・デュ・ガール やまやの隠れ仏蘭西
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。東京へ出たついでに「やまや」詣で。いつものルーティンです。棚戦略を変えてきたのか？500円ワインの値付けがもう無理なのか？６８０円のコースや、５００円でハーフ瓶のワインが並んでました...
プレビュー シャトー・ラコンブ・シバー2020 奥深いボルドー味
こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。DS・ミスターマックスで買った、フランス・ボルドーワインです。シャトー・ラコンブ・シバー2020 Chateau Lacombe Sibart 2020 仏ブレンドで破格の価格、59...