夏のラザーニャ
ビッグフライ、オオタニサン、と同じ蟹座とわかった今日この頃。誕生日近くの土日に、お祝いめいた食事とスパークリングを空けることにしている。今年は明日「安ウマ泡」開ける予定。
今日は前祝いではないが、少し寒かったので夏では珍しく、ホットなメイン・ラザーニャでワインを飲んでみた。
ヒーローズは真から良く合う、と思う美味しさ。トマトソースと焼いたチーズとニンニクが絡んだラザニア。赤ワインの友としては、自分史上最高のマッチング。そこに合う濃いウマ、ヒーローズの定位置を改めて確認した。うまい。
ティエラヌエパもラザーニャに良く合う。ティエラの初レビューで唯一案じていたクリーム味、との相性は全く問題ない。馴染むわ、これも。
『泡』の前にまた至極の時を満喫した夜でした。
