毎度こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。
少し前にアップした、グラン・アンデス メルローの反響が凄いです。みんなメジャーなお店のワインには興味あるんですね〜 ありがとうございます。
となれば、次は私の行きつけのイトーヨーカドーにも入荷しました！本命「チリカベ」です。
グラン・アンデス カベルネ・ソーヴィニヨン GRAN ANDES cabernet sauvignon
やはりインパクトあるのは、この価格ですよね。547円（税別／601円）。は同メルローと変わらず。価格差をつけなかったセブングループに感謝します。サンキュー！
【メチャ結論いそぐ人へ】
この「グラン・アンデス カベルネ・ソーヴィニヨン」を店頭で買おうかどうか、迷った人へ
まず飲んでみた感じ
くわしい説明はこの後からですが、まずはボディ本来の実力です。
■ワインオクターブ論的には
2/3オクターブ＋2Lo
ワイン裏の説明書きより、多めに甘みを感じます。
その理由とは‥
ラベル裏には、メルローと同じく、丁寧な説明があります。前段はメルローと同じなので省略します。さて、チリカベのことはどう書かれていますか？
「カシスやブラックチェリーのアロマにカカオ、ヴァニラやシナモンの複雑な香り。まろやかな果実味、スムーズなタンニン、やわらかな酸味がとれた味わい」（かなり真剣味あるレビューです‥）
- 原産国 チリ
- 甘辛度 ５段階の５ 辛口
- 味の厚み ５段階の４ ミディアム・フルボディ
- アルコール 12.5%
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
- 輸入者 メルシャン
- ボトリング メルシャン
- 再生ガラスビン採用
ボトル瓶のカラーリングは、気づきました。ガラスの色が明るめのグリーン瓶。メルローは透明な色でした。その差、色違いの意味はわかりません（色付きの方がビン内熟成は遅いかもしれません‥）
カベルネの輸入とボトリング責任は、メルシャン（本体）ですね！
単独飲みのインプレ
色 チリカベで比べたG7より、かなり明るい 底は鈍い光りです
熟度 飲み手側が、このボディの軽さをどう感じるか？により変わります
メジャーなセブン系列のイトーヨーカドーで2023年に見つけた新種ワインです。メルローに続いて、カベルネ・ソーヴィニョンまでレビューできるのが、とても嬉しいです。貴重なリアル・ワンコイン赤ワインですから！
肝心の開けたての、チリカベのイメージは、正直
甘めスッキリです。
ボトルの表記より、全然甘いですよ。無理して辛め、の立場をとらなくてもいいのに‥果実の膨らみも、軽い見た目を大きく上回り、味もグングン回ってわかりやすいワインです。
オーク樽系のバニラの混ざった味の構成・奥行きもいいです。
開けた当日は、G7 カベルネ、そしてラユエラ・CSと比較してレビューしました。
メインはブリの塩焼きでマリアージュさせました。ただ、このインプレだけでは不十分と思い（自分でも懐疑的？）2日目の飲み比べの後、全体のレビューを完成させようと思いました。まずは初日のG７対決から。
VS G7 カベルネ・ソーヴィニヨン 他
で、飲み比べです。ここでG7 カベルネ・ソーヴィニヨンを冬場所から、掲載を落としていることに気づきました。やべ〜。（2/6訂正済・東／小結） 実力あるチリカベです。
グラン・アンデスのマイルドさは、競合ひしめくチリ・カベルネ・ソーヴィニヨンの中では少し不利かもしれません。より複雑味を持った「甘み」が、パワーに欠ける？印象を持たれがち、だから。
甘みある軽いタンニン・酸味も開けたて「初日」は、その実力が十分発揮できませんでした。
この日の対決では、グラン・アンデス CSは負けです。より上位の、ラユエラ・カベルネ・ソーヴィニョンとも飲み比べましたが、当然差がありました。むむ‥
翌日、2日目に対戦を持ち越します。
同門グラン・アンデス メルローとはどうでしょうか？
ここでカベルネの味は激変します。
マイルドさに、プラスよけいな雑味が飛んでスーパーマイルドに変わっています。
グラン・アンデス メルローとも、２日目だったら好みの差で、カベルネの方が好きだし事実勝てます。他のメルローのメッツァコロナ、デル・スールともそれぞれ快勝です。
■このワインは、できれば2日目以降、少なくとも開栓からよ〜く時間を空けてから、飲むことをオススメします！
ちなみにメインは、挽肉と野菜のトマト煮で合わせました。肉系はやはりカベルネ。合わないはずはない結果です。激戦・春場所の番付は、とても迷うことになりそうですね。
リピート、濃さ、相性度
リピート度 ☆☆☆★★ 3つ メジャーの実力あります。コスパも十分ですから
味の濃さ率 ☆☆☆★★ 3つ 甘みをどう濃さと合わせて判断するか、です
食べ合わせ ☆☆☆☆★ 4つ 肉にカベルネは定番、スッキリめでも料理には合いやすい
星の数は計10 547円÷10＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度54.7円 こちらも当然ハイ・コスパです。
初心者へのおすすめ度 ： 初心者・女子には激良しでしょう ５点満点で4.5点のオススメ
