アルゼンチンの優しさ
昨日と決定的に違うのは行司役。アンガス輸入牛のビーフストロガノフ風、いわゆる西洋料理で各種ワインを試してみた。ASTICA cabernet sauvignon -part2-
濃いメインは濃いウマ赤の全てを加速させる。
アスティカが変わった。同じグラスなのに、クチビルに触れてから、舌に残る味感が違う。昨日はすぐのどの奥にすっと消えた喉越しが、今日は舌の上に長く止まっている気がする。味の決めてとなる生クリームが、ねっとりとした深い味わいとなり、ワインとマリアージュした贈り物だ。
く〜っ。赤ワインはやっぱりこうじゃなくちゃ。
一昨日のキャンティも落ち着いたカベルネになった。伊特有のザラ感が薄まり、濃いソースにもあう。明日レビュー予定の、アルゼンチン対決で購入したマルベックにもいける。このメインは全ての濃いウマの赤を引き立ててくれる、マジック料理かもしれない。
ストロガノフの味の決め手は、敗戦した豪のレインボーロリキート。２人前の鍋に最低でもレードル４杯分は入れて煮込んでいる。
ありがとう！西洋食バンザイ！
リピート度☆☆☆☆★ ４つ クラス上位でも飲める
味の濃さ率☆☆☆★★ ３つ 平均以上に濃い
食べ合わせ☆☆☆☆☆ ５つ これに合わせるなら文句なし
計12 売価798円÷12＝
コスパ度円66.5円 このクラスでこのコスパは脅威
ハズレない人のペルソナ
肉を食べる歴史を感じるアルゼンチン。肉を食べたい時の選択肢としてあり。
