ステーキの真実 チーズの本質
イオンの本命580円。チリのプダ、カベルネ・ソーヴィニョン。Puda Cabernet Sauvignon
今日は、オージー牛のサーロインステーキ、人参とキャベツのミネストローネ風スープとともに。
正直美味い。でもゴメン。プダのシラーズカベルネを過小評価しすぎていた。両方を飲み比べて、ああ、ここまで性格が違うとは。肉の相性はカベルネよりもシラーズカベルネの方が好み、それは残る甘みが心地いいからね。でもこれがブルーチーズとともに味わうと、相性が逆に変わる。イオンの隠れたキング・オブ・ブルーチーズがBergader。ベルガーダ278円。コスパも味も最高のブルー、と勝手に名付けている。
このチーズと飲むと、俄然カベルネと混然一体化した旨味がすご〜い。横綱の対戦を前に金星狙ったエナジーの上がり方が半端ない的な、小結クラス。
チリのそこそこ田舎からスカウトされ、街にでてきた奉公娘。都会の夜に慣れるともっと輝く。
リピート度☆☆☆☆★４つ
味の濃さ率☆☆☆★★３つ
食べ合わせ☆☆☆★★３つ（withステーキ）
合計１０ 売価580÷10=
コスパ度@58円 高評価
