新規ワインの探しに、近所をリサーチしに３軒回りました。今月５本目の新たに紹介できるワインが見つかりました。
プロントヴィーノ・ロッソ オーガニック PRONTOVINO Rosso organic
イタリアワイン、プーリア州（IGP＝仏のヴァンドペイです）のオーガニックです。スーパーベルクスにて、上限価格の899円（税別）で購入。
またまた今年特に増えたカテゴリー、オーガニックを飲んでみます。
まず飲んでから
オーガニック感フルに滲み出てます。
■ワインオクターブ論的には
イタリアの若い衆は「軟弱」というイメージが、有機栽培、有機加工で変わった
１オクターブ＋１Lo
その理由
説明文の書き込みは、専門的な文章です。
「イタリアのプーリア州で多く栽培されるプリミティーヴォから造られるオーガニックワイン。チェリーやドライベリー、炒ったアーモンドを思わせる複雑な香りを持ち、フルボディでありながらエレガントで滑らかな口当たり、シルキーなタンニンが特徴です。後味には豊かなチェリーの風味や土っぽさが加わり長い余韻を楽しむことができます」
- IGP 上でも説明している通り、イタリア版仏ヴァンドペイです
- 原産国 イタリア
- アルコール度 13.5度（深い）
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）のみ
- 輸入者 富士貿易
VS イエローテイル
今日は、飲んだ途端のインプレッションが強烈だったので、地方巡業（値段高めワインのクラスをここでは総称）の西大関・甘めワイン代表格であるイエローテイル・シラーズと対戦させてみました。
いやいや、プロントヴィーノこれすごいよ。リアルオーガニック。香りの強さがグイグイきます。はじめは主に草っぽい感じですが後から酔いしれるような、心地よいタンニンと味が襲ってきます。
味もふっくらしたまろみがあるので、グラスの色はとても明るくエキセットリックな輝きなのに、味わいととてもギャップを感じますよ。イタリアではネロ・ターヴォラ種イチオシで30年間きていたけれど、このプリミティーヴォ種あらためておいしい、と評価変わりました！
イエローテイルは、卑怯なくらい甘さの波が津波警報の勢いで押し寄せてくるので、単独飲みでは「舌」の味覚が完全に押し流されてしまい、味蕾がシラーズしか感じなくなる程です。
濃さやパワーはイエローテイルに。自然な香りと「じわる」味わいはプロントヴィーノに、メリットがあります。
今宵のメイン、塩ベースの野菜ポトフでは、それぞれの良さが感じられましたが、どちらも今日は単独飲みの方がいいかも。
この対戦では引き分けです。持ち味と強みが違うので単純に比べられません。別ので試そうっと。
リピート、濃さ、味の相性度
リピート度 ☆☆☆☆★ オーガニックワインは新たなワインの度にこれが一番と言ってそうだ
味の濃さ度 ☆☆☆★★ 香りは濃厚、ワインの濃さはノーマル
食べ合わせ ☆☆★★★ 今日のメイン（ポトフとメカジキ焼き）では基本塩味。マリアージュするには別の食材とソースで
星の数は計９個 899円÷９＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度は99.8円 オーガニック同士での比較が一番しっくりきます。この総対戦は今月内にはやるつもりで
ハズレない人のペルソナ
服は無印 下着はコットン マイボトルにミネラルウォーターを持ち歩く感じの人
