いつも行くMr.Maxで、1000円以内で、とても売れているチリカベを発見しました。他は在庫が多数あるのそのワインだけは、棚から数本しか残っていません。
こういう時の嗅覚は利くときが多い、と思い手が伸びてしまいました。
ユー・バイ・ウンドラーガ U Undurraga cabernet sauvignon
Mr.Maxで899円（税別）とやや高めの設定です。この値段でこの場所に来る人が買う？となれば普通ソコソコいいはずと確信し、期待を込めて試飲します。
まずはじめの感想
見た目と立ち姿までは完璧のチリカベ
■ワインオクターブ論的には
中身は少し薄め、と期待に反しガッカリ
1/2オクターブ
その理由
裏書きのワイン説明はありません。検索すると、三国ワインでしっかりと説明が載っていました。
しっかりとした果実味を酸がまとめるコスパの高いチリカベ
WEBサイトの内容は凄いです。ワイナリーの詳細だけでなく、土壌や発酵・熟成情報まで書かれています。ここまでワンコイン相当なのに日本語で解説しているサイトは、他で見たことありません。「三国ワイン」素晴らしいです。
本気度と想いは伝わるWEBなので、一度ぜひ訪れてみてください。（文上にリンクあり）
- ワインのタイプ フルボディ
- 飲み頃温度 16~18°C（冬より春先か？）
- 原産国 チリ
- アルコール度 13度
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）のみ
- 輸入者 三国ワイン
VS コンドル
当同じチリカベ、セントラルヴァレー、アルコール濃度も同じ（13%）というコンドルと対戦させてみます。
グラスの色はウンドラーガが勝ちますが、一口飲んで頭の中は『？』が出てきました。
思った程味が広がらない。スッと舌から消えてしまうし、残り香も少ない。あれれ‥。夕飯が実家で済ませてきたので、アフターのブルーチーズだけでは違いがわかりにくいのかも‥。
コンドルの方が体力も体の厚みもあり、重さが伝わってきます。売価が倍近くあるので、それなりに「濃く」ないと納得しませんで〜。
勝負は、ウンドラーガあかんで、コンドルの勝ちどすわ。味も深みも同じチリカベとは思われない程違います。
明日、メインのおかずと共に再評価して結論を出します。
