昨日飲んだ期待のウンドラーガCSの続きです。
今日は濃いめのメインおかずとともに飲んでいるので、味や印象は変わっているでしょう。開栓からしばらく時間が経ってから、カベルネの真の実力がはっきりします。
ユー・バイ・ウンドラーガ U Undurraga cabernet sauvignon
Mr.Maxで899円（税別）のチリカベです。
本日のメインと合わせる
スッキリはスッキリですが、コクが出ました。明らかに昨日の味から変わってます。短期間熟成、はいい傾向ですね。
メインおかずは、チキンバタークリーム煮です。ぶなしめじ、ニンジン、たまねぎという野菜とともに小麦粉とバターでだまを作らないように炒めて、皮目から両面をよおく焼いたチキンと白ワインで合わせて、水を足してから煮込む、というシンプルなレシピ。
最後に生クリームを入れて味を整えれば、冬の定番おかずが完成です。
ウンドラーガは、はじめ様々な果実味がグンと入ってきて、今日はいい感じです。見せかけパワーに実力が伴っていなかった、昨日のスカスカ状態から少しだけ厚みと膨らみが出てきました。
ここで、対抗するワインを飲んでみますか。
VS コンドル
今日もコンドルと同じく対戦させて、比較してみましょう。（２回戦目ですか）
隣に、オーガニックのシー（SI）があったので、まずコチラと飲み比べると、ここは明らかにウンドラーガが優勢です。質が違うし、カベルネの甘みまで出て差を感じました。
コンドルとの飲み比べは、今日相当味の差が縮まりました。
勝負。
残る香り、味のフレイバーそれぞれの強さが、コンドルにはあります。ここは好みですが、ウンドラーガは飲み初めはスッキリで、時間をおけばだんだん香りを増してくるタイプ、後攻め効果を狙う感じです。
コンドルは、生まれついてのパワー持ちで、コスパ良くポテンシャル高い下級生というタイプです。
ワンコインワインの中でのコスパでは、ウンドラーガの価格の高さがネックになり勝負を決しました。今日もコンドルの勝利です。でもウンドラーガも惜しい。好きな感じなので、また地方巡業タイプの他ワインと飲み比べてみますか。
リピート、濃さ、味の相性度
リピート度 ☆☆☆★★ 地方巡業クラス、という高い値段が引っ掛かります
味の濃さ度 ☆☆☆★★ 全体的には標準的な濃さ。もっとあると思った
食べ合わせ ☆☆☆★★ 濃い目のメインにはさすがのマリアージュ
星の数は計９個 899円÷９＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度は、99.8円 十分においしいし、それなりの深い香り。でも期待度が強すぎた
ハズレない人のペルソナ
いつも前向き。どんな逆境にも立ち向かう姿勢を崩さない人
