こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。
今日はひとりごと。いろいろこれからのことを勉強する日でした。
いつものように、夕飯を作り新規ワインがないので、リピートで買ったG7・メルローを主軸に、いろいろ飲み比べる日、としてました。
ところが、ビックリ仰天
ボルドーワインの２本が、何と大覚醒してました！
イチバンびっくりしたのは、プティ・ムーラン。
「あの」フラン味がすっかり葡萄の中に溶け込んで、香りが厚みに変わりました。これなら飲める。レビューも開栓後の時間指定つきで、文章を加えておきました。
そして、ド・コール・ブジョーも同じく変わりました。
もともと実力あっただけに、覚醒変化の時間は、プティ・ムーランよりも早めに来てました。ブレンド味はやはりこちらの方が好きですが、「変わりよう」の程度でいくと、プティ・ムーランは変わったな〜。ほんとにビックリしました。ダメダメワインと思ってましたから！
そして、まだありました。さらにもう１本。
プティ・ムーランを超えて変化してたワインがありました。
悪い方ではなく、もちろん「おいしい」変化です。
なんとそれはタティアラです。この何のかわり映えしない、うすっぺらなカベルネ・シラーズが、
味が濃くなりました！超ビックリ
開けてから、ここまでになるのにほぼ３週間はかかりました？
こちらも、この変化をレビュー記事に追加しておきました。
昔の記事もね〜、もっと手をくわえなくちゃ‥（フロンテラがまず最初だね！あまりにも変わったので、このままは失礼すぎる）
明日からもっとはげみます！今日はここまで。
