毎度こんばんわ。ワイン家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。
近所のドラッグストアORディスカウント・ドラッグ、と呼ばれるコスモスで買いました。
またまたオーガニックシリーズです。希少性あるアルゼンチンものです。
クマ オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン CUMA organic cabernet sauvignon 2022
売価は、907円（税別／998円） でした。
【メチャ結論いそぐ人へ】
この「クマ オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン 」を店頭で買おうかどうか、迷った人へ
まず飲んでみた感じ
あらゆる意味とてもパワフルなカベルネ、という印象です。
■ワインオクターブ論的には
3/4オクターブ＋2HI
辛味は強く、このワインの特徴です。はじめは確かに、カシスっぽい軽めの酸味ある果実味が口の中に広がります。
カベルネ・ソーヴィニヨンでオーガニックのアルゼンチンワインは、まさに猛々しい、という表現があっていると思います。
その理由とは‥
商品の裏書きは、説明書きがありました。
「世界最100%オーガニック葡萄で造られたワイン。カシスとスパイスのニュアンスが特徴です」
- 原産国 アルゼンチン
- 有機農産物加工酒類
- アルコール 13.5%
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
- 輸入者 スマイル
単独飲みのインプレ
色 鈍い濁った光り方です
熟度 初日では、辛さのみが優先します
オーガニックワインを連続して飲んでいます。アルゼンチンものはさすがに多く飲んでいませんが。
特徴的なのは、酸味と辛さ。とてもスパイシー、といった方がわかりやすいですか？
オーガニック的なオーク樽香もかなり感じますが、カベルネっぽい特性とは似て非なる、酸っぱさが気になる人も多いと思われます。
同じオーガニックの VS コノスル・オーガニック カベルネ・シラーが安価で買えたので、3日目に飲み比べできました。
正直、カベルネの仕上がり方が違います。クマの方が野生的なパワフルさを主軸に、コノスルはマイルドさをシラーに求め、カベルネは濃いまま違うテイストをMIXしたイメージです。
特徴を活かした点、一日の長があり、ここはクマ・オーガニックの負けです。味は好みなので、オーガニック番付の中では、そこそこ上位にはなるはずです。
メインは、自家製ハンバーグが初日、翌日はロース豚肉のソテー、3日目はローストビーフ（ランプの部位は最高！）とともに味わいました。すべて肉肉しいアルゼンチンにふさわしいメインでしたが、どれも相性は抜群です。パンチの効いたワインと肉は味を引き立てます。魚メインだと、少しワインが浮いてしまう点（シャケでもためした）はマイナス評価です。
このクマ・オーガニックも3日時間を置いてから、再レビューして、やっと本質がわかりました。
辛酸味が落ち着いてから飲むと、大多数の日本人にとってやっと「飲みやすさ」を感じるかもしれません。
リピート、濃さ、相性度
リピート度 ☆☆★★★ 2つ 悪くないのですが、価格が引っかかる
味の濃さ率 ☆☆★★★ 2つ 野生的な辛さが好きなひとに
食べ合わせ ☆☆☆★★ ３つ 肉にはどんな肉系でもいいですね〜
星の数は計7 907円÷7＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度129.5円 これでもオーガニックでは、かなり検討している方です
初心者へのおすすめ度 ： アルゼンチンは中上級者向けです ５点満点で2.5点のオススメ
