会社、という社会生活からリモートワークで離れて、明日でほぼ３週間近くになる。
一番変わったことは、東京都内の酒屋に立ち寄れなくなったこと。好きなワンコイン赤ワインが思うように買えないこと。これが一番痛い。
となれば、近くでワインのバリエーションが多いイオンのお店で買うしかない。迷った末にフランスワインで480円のワンコイン、セ・シックで飲み比べてみる。
セ シックについて、くわしくはこちらで。
メインは、ポークソテー赤ワイン煮ソースとともに。
今日のワインは
カルメネール同士は、昨日の流れでわかった。一番落ちるアルパカ・カルメネールを対抗とする。
そしてもう１本は本格派、ラポサ で締める。
合わせる料理は
メインのポークソテーは、特別なことはなし。一昨日のチキンワイン煮の残りソースを、塩胡椒のみで焼き上がった肉の上にかけただけ。
でもこのシンプルさが、フランスワインにはしっくりきた。
家族のコメント
どうでしょうか？ まず、セ シックは
軽めでおいしい
まあ実際そんなところ、と思う。（しばらく飲んだ後）では、今度はアルパカのカルメネールをつぐよ
すごっ、飲み比べるとアルパカも香りが強い
皆強いカルメネール同士では、気づかない実力だね
セ シックはそうなると、個性はないのね
スッキリ飲みたい人にはいいと思うよ。この仏ワインだけを飲んでいれば、全く問題ないんだけどね〜
わかった！セシックはグラスワインでいいんだ
（なんといったらいいか）む〜ん
その後にラポサを飲む
これはまた、口いっぱいに広がったカルメネールを、おもいっきりひっくり返したね
ポークの残った脂身でさえ、ラポサではすばらしくマリアージュする
マリアージュ後の結論
今日のところは、 ラポサ圧勝 ＞ アルパカ・カルメネール ＞ セ シック
１つだけ、今回のセ・シックの赤ワインで「味以外」に気になったことがある。
それは、添加物だ。保存料のソルビン酸K、酸化防止剤・亜硫酸塩、安定剤・アカシア含有という、セットはさすがに多くない？
ワインに余計なものは入れないで、とは言わない。大事なワインを腐らせないためには、亜硫酸塩等は必要なものだから。
でも、気持ち的には健康も気にする自分もいてなるべく外せるものなら、はずしたい。安ワインにこの手の中傷が多いことも事実だ。
キチンと表示されている会社を評価しつつ、かつキチンとしたワインを選ぶのは、本人の自由意志でもある。独断と偏見承知で、おいしくて、添加物のなるべく少ないワインがあるならば、そういうワインを飲みたいものだ。
