毎度こんばんわ。ワインひとすじ・家飲み歴数十年、自称ワインコスパニストのブーです。
プレミアムの味比べのために、この秋にNEW！ラベルとなったフロンテラのカベルネ・ソーヴィニヨン（ここではノーマル、と呼びます）リピート買いしました。比較対決です。
2日にわたって、肉・魚メインを変えて飲んでます。あらためて、両者ご紹介すると、
フロンテラ・カベルネ・ソーヴィニョン 張出大関（東） 2021年11月場所 番付表
今年10月にリニューアル。536円（税別・589円税込）
迎えるはメルシャンの要望で作った企画モノ？ フロンテラ・プレミアム・カベルネ・ソーヴィニョン 番付未定（12月場所で確定）
２割引で手に入れたため同じ土俵扱いとして、558円（税別／613円税込）
アルコール度は、どちらも12% チリのカベルネ・ソーヴィニヨンで、ワイナリーも同じくコンチャイトロ、飲み頃温度も同じ（14°C前後）です。味付けもチャートが全く同じでした（面白くない）
甘辛度 辛さ ５ 渋み ４ 味の厚み 4
自分の試飲結果は、同じにはなりません。違いは確実にあります。
コスパ比較
ノーマル ＠59.8円（536円購入の場合）
プレミアム ＠69.7円（558円購入の場合）
ここでの勝負はノーマルのフロンテラ。総合力でいくと、売値は安い方が勝てます。
味比較
ノーマルはとにかく、甘さとオークの味つけ感で、味つけすぎ？くらい、カベルネ本来の方向ではありますが、手を入れすぎ（人工的）にも見えます。
プレミアムは、すっきりした果実味中心で、辛さが立ちます。
となると味は好みですが、初日の『めかじきの切り身チーズバター味』の場合は、カベルネの辛さが合ってプレミアムの勝利ですし、２日目の『豚肉とポテト細切り炒め』は、調味料に入れたみりんと甘みが相まって、ややノーマルフロンテラの方が優っている感じでした。
旨味と総合力
ともに標準以上のチリ・カベでした。
ただ果実味でまさりたい気持ちはわかりますが、番付では上のノーマルフロンテラは、味のまとまり方がやや中途半端かもしれません。また開栓後2日目に、この手ではめずらしく初日より味が落ちました。
一方、プレミアム・フロンテラは、味の奥行きはノーマルには勝るものの、同シリーズのナイト・ハーベストには大きく遅れをとります。
この両者の勝負はプレミアム・フロンテラですが、割引等で安く手に入れた場合の「限定」判定。
普段は、ノーマルのフロンテラを買って、味が変わる前に飲み切ることさえ心がければ、全く問題ありません。コスパ的にもその方がお徳に感じられるでしょう。
