花粉症については、素直に薬を飲んでおさえました。その方が１００倍スッキリです。クスリは飲みすぎるのはイヤなので避けてました‥
ワインに迷ったら、最近のイチオシはスーパー・オーケーストアです。今日も狙いのワンコイン赤ワインが眠ってました。
アンフォルム オーガニック AMPHORVM Organic
売価は450円（税別／495円税込価格）ですよ。この価格はびっくりしませんか！
アンフォルムは普通の棚の中、種々の強豪ワインの間にひっそり置いてありました。これは感心、感心
まず飲んで
ボトルにあるように、ブドウ品種はテンプラニーリョとシラーのブレンドワインです。ファーストテイク的には、味はしない、からはじまります。
■ワインオクターブ論的には
オーケーストアには引き続き頑張ってほしい、と常に思っています。
3/4オクターブ
なぜ3/4オクターブなのか？詳しい解説は下で。
その理由
ワインの裏書きは、まあまあ書かれています。
ムレダ社の情熱から生まれた、本格オーガニックワイン！
「世界最大1500haのオーガニック畑を所有し、公的機関CAAEの厳密な基準をクリアし、化学肥料を一切使わない人と自然に優しいワインです。高品質で美味しいワインとして世界30国以上に輸出され高い評価を受けています」
- 原産国 スペイン
- アルコール度 12.5%
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
- 輸入者 東亜商事
ググってみましたが、雑多な意見が多く公式サイトの紹介はありません。
VS アバディア・デル・モラル
アンフォルムの絶対価値は、オーガニックでありつつ、ワンコインの値段で売られているという、コスパの良さが評価されているようです。ですが、同じスペインワインで比較すると、隠れた「本質」が現れてくる？かなと思い飲んでみました。
まず対戦は、昨日覚醒したスペインワイン、アバディア・デル・モラルから。
本日のメインは、いい味でました。ロース豚のぶなしめじマルサラソースです。とても美味しく仕上がってます。塩加減もマルデラ酒の量もコントロールできて満足です。
テンプラニーリョ100％のアバディアとテンプラニーリョ70%とシラー30％のアンフォルムでは、本来味の違いがあるはずです。
アンフォルムのボリューム感は、少しだけ感じました。そこが半オクターブ（1/2）と3/4オクターブの差です。色の差はほぼありません。味については、濃いメインと飲むと、ワインの味が裸にされます。イヤん。
香りはアバディアが秀でました。味はおたがいフラットで浅めです。その中でもアンフォルムは少しザラついた辛味があり、今日のメインとは合ってました。
でもいただけない点は、オーガニックの特性を全く感じないことです。シラーの甘みもないですね。ここは残念です。
結果だけでいけばアンフォルムは勝ちます。
ただ、「濃さ」や「広がり」をKPIとしたオーガニックワインの順位・番付では、かなり低い地位になりそうです。
その後参考までに、イエローテイル・シラーズとも飲み比べました。シラーズの甘みが圧倒して、比較にならない程味の差がありました。
リピート、濃さ、味の相性度
リピート度 ☆☆★★★ 2つ オーガニック表記に騙されないことです
味の濃さ度 ☆☆★★★ ２つ ほぼ1.5の濃さですが‥
食べ合わせ ☆☆★★★ 2つ 濃いメインならば相乗効果は出ます
星の数は計6個 450円÷6＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度は75円 売値が安いのでコスパ度は上がります。味とは比例しません
ハズレない人のペルソナ
都会思考もない田舎娘で、かつ現状維持を望む平和思考の女子が好きな人へ
