こんばんわ。家飲み歴数十年、ワインコスパニストのブーです。
9月に入って少し風が冷たくなりました。朝の空気が締まっています。秋モノワインの出番でしょうか？スーパーでは、冷凍の秋刀魚が早くも店頭にデーンと鎮座してました。さすが季節感を良く見てますね。（昨年モノなので、買いませんでしたが）
まだまだ続いている、オーガニック赤ワインをレビューします。
タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ TAVERNELLO organico sangiovese
Mr.Maxで買いました。799円（税別／878円税込）。
オーガニック系で、サンジョベーゼがあるのは珍しい。
【メチャ結論いそぐ人へ】
この「タヴェルネッロ」を店頭で買おうかどうか、迷った人へ
まず飲んでみた感じ
いわゆる草原っぽさ、グリーンの香りのキツさはありません。とっても飲みやすい。
■ワインオクターブ論的には
2/3オクターブ
その理由
有機ワインにも、フランス認証、スペイン認証等いろいろありますが、イタリア認証は、プロントヴィーノは別格として、ピアーヴェや、OKストアで買った、ヴィテッセ・ネロ・ターヴォラがあります。
今回はイタリアでも初のサンジョベーゼのオーガニックとしてレビューします。
「オーガニック栽培のぶどう使用。熟したチェリーやプラム、スミレの花を連想させる香りに、甘いスパイスのニュアンス。やわらかな果実味とまろやかな渋み、軽やかな酸味が一体となった。素直な味わいの赤ワインです」
おなじみのEUのオーガニック認証がもちろんあります。
- 原産国 イタリア 2019
- ミディアムボディ
- 有機農産物加工酒類
- アルコール度 12.5%
- 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
- 輸入者 サントリーワインインターナショナル
単独飲みのインプレッション
色 標準的な明るさ 濃い光はありません
熟度 一口では、熟タイプのぶどうではないことは確かです
ワンコインで様々な赤ワイン・ビオを飲んできました。最近でわかりやすい基準として、
を作成しましたが、その後もたくさんのビオ／オーガニック赤ワインが、無象に発売されています。とても追いつかないので、2021Verも作成しないといけませんね。
今回も新規参入のひとつ。ワインの首に丁寧にPOPが飾られておりました。
イタリア最大手のカヴィロ社が作っているオーガニック、とのことです。へ〜。
香りや味付けには、オーガニック特有の特徴は薄く、サンジョベーゼの荒さもない、とてもマイルドな赤ワイン、という結論につきます。飲みやすさ、をとにかく優先した感があります。
若いイタリアワイン特有の、ピンピンした軽さはなく落ち着いていますが、あくまでもイタリアワイン内で比べた実力です。素直なオーガニック、として見ればそれなりのワインでしょう。
メインは、めかじきフライパン焼き／ニンニクオイルかけでした。野菜も全体的にまぶしているので、柔らかい味付けに、オーガニックワインがとても合いました。
実は明日以降にレビューする予定のオーガニックと飲み比べしましたが、あまりにもそのワインの出来がヒドく、比較にもなりませんでした。
リピート、濃さ、味の相性度
リピート度 ☆☆☆★★ ３つ メインがイタリアン料理なら存分に実力発揮します
味の濃さ度 ☆☆★★★ ２つ 軽さはもちろんありますが、ハネ感はありません
食べ合わせ ☆☆★★★ 2つ オーガニック感は好き嫌いなく、好かれるタイプ
星の数は計７個 799円÷ 7＝ の結果は
コスパ度／ワインの総括
コスパ度114円。 エントリー層には絶妙においしさを感じるイタリアン・オーガニックです
初心者へのおすすめ度 ： 大多数にあいます ５点満点で５点のオススメ。
