仏カベルネ・とても女性的な本格派
リピートワイン（前飲んだけど、また飲んでみる）のレビュー、久しく飲んでいなかった、西の張出横綱（地方巡業編）のコチラ、
シレーヌ・デ・ペラル カベルネソーヴィニョン Silene des PEYRALS Cabernet Sauvignon
近所ではここしか売っていない、OKストアで699円(税別）で購入しました。売り場が混んでいて、見かけないワインコインが多くありましたが、こちらは平日にジックリ見にくることにしました。ガマンも大事です。
- 2019年11月（こちらが初出のレビュー）
- 2019年11月（翌日のカベルネ対決 VSコセッチャVSスリーメダルスVSウッドブリッジ）
- 2020年1月 （フランス特集）
- 2020年1月 （お手頃対決 伊VS仏）
- 2020年2月（対決は格上のVSアイコニック）
現在の地方巡業の番付表は、西の張出大関です。（1月場所現在）
バティス・ド・マルキ、ティエラ・ヌエバ等の横綱と対戦してみました。（VSヴューヌ・ドッグとはまた別の機会に）
昔飲んだワインはオクターブ論にはめてなかったので、ここで検証しておきます。
ワインの試飲結果
◆1オクターブ ボリューム感は普通程度に
超マイルドです。チリのカベルネとは性格が違う、と何回も語っています。
その理由‥
ラズベリーやブルーベリー、いちごといった赤い果実の芳醇な香り、骨太で重厚感ある味わいです。という裏書きの通りです。フレイバーが凄い。
- 原産国 フランス
- アルコール度 13.5%
- 酸化防止剤（亜硝酸塩）
- Pays D’OC
- 輸入：重松貿易
VSバティス・ド・マルキ 他
横綱１、バティス・ド・マルキとの対戦の中身は？
この直接対決は、とても満ち足りた気分になり高揚感はハンパなく上がります。とても「似た」テイストですが、シレーヌはとても女性的な魅力が強く惹かれます。それも２０代の若さで勝負するタイプではなく正統派３０代美人です。性格もエレガントで丸く、優雅で濃厚な果実の香りが特徴的です。バティスは、タンニンの渋みが程よく味に染み込んで、典型的なボルドーっぽさがワンコインにもでてます。
バティスがマイルドとすれば、シレーヌはスーパーマイルド。
勝負的にはシレーヌの勝利です。
横綱２、ティエラ・ヌエバとは？
こちらは最上のチリカベルネの魅力の前に、すこし圧倒された感あります。メインのタイ柵のオーブン焼きでは、ワイン素材対決になってしまい、どうしても膨らみある味わい、に軍配は上がりがちです。
ここはティエラ・ヌエバの勝ちです。
他にもVSイエローテイル（シレーヌの勝利）、やチリのVSロス・ヴァスコスとも飲んでいました。ヴァスコスは、開栓してから後の方が美味しい気がしましたが、ボリューム感の差で、シレーヌが若干勝つ感じがしました。
このワインの総括
横綱審議委員会に、審査がかかった感じです。
ハズレない人のペルソナ
優美、エレガンスあふれ性格も素直なフレンドリー美人
